High on the Hog: Wie die afroamerikanische Küche Amerika veränderte

Serie | FSK k.A.



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High on the Hog: Wie die afroamerikanische Küche Amerika veränderte


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In dieser vierteiligen Dokureihe begibt sich der Autor Stephen Satterfield auf eine Reise, um die kulinarischen Ursprünge von afroamerikanischen Gerichten zu ergründen.

Amerikanisches Essen hat seine Wurzeln im afroamerikanischen Essen - und eine lange, traditionsreiche Historie. Doch hinter den Gerichten verbergen sich unbekannte, bewegende Geschichten, die von Chefköchen, Wissenschaftlern und Aktivisten erzählt werden.


Mitwirkende:
Stephen Satterfield

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